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超臨界二氧化碳萃取是(shì)以(yǐ)超臨界二氧化碳流體代替常規有機溶劑對中藥有效成分進行萃取和(hé / huò)分離的(de)一(yī / yì ／yí)種新型技術。
超臨界二氧化碳萃取（SFE-CO2）具有選擇性好、操作溫度低、能較好保存中藥有效成分不(bù)被破壞、不(bù)發生次生化、萃取能力強、提取效率高、具有抗氧化和(hé / huò)滅菌作用、有利于(yú)保證和(hé / huò)提高産品質量，經藥理和(hé / huò)臨床證明，其藥效和(hé / huò)臨床療效均能夠很好的(de)保證。我們分别對30餘種含揮發油的(de)中藥做了(le／liǎo)SFE-CO2萃取和(hé / huò)水蒸汽蒸餾法比較，SFE-CO2法出(chū)油率比水蒸汽蒸餾法提高3.8-11.4倍，油的(de)質量也(yě)有提高。如水蒸汽蒸餾法收集的(de)香附油爲(wéi / wèi)淡黃色油狀液體，缺乏香附的(de)特征香氣，SFE-CO2萃取的(de)香附油在(zài)常溫下爲(wéi / wèi)橙黃色，具有明顯的(de)香附特征香氣，且有效成分香附子(zǐ)烯（Cyperene）絕對量大(dà)于(yú)水蒸汽蒸餾法。傘形科的(de)白芷、當歸、川芎、藁本、柴胡等藥材均含揮發油，但工業化生産水蒸汽蒸餾法揮發油收得率非常低。SFE-CO2萃取當歸揮發油收率爲(wéi / wèi)1.5%，而(ér)水蒸汽蒸餾揮發油收得率爲(wéi / wèi)0.01%。SFE-CO2萃取川芎，揮發油收得率爲(wéi / wèi)3.75%，而(ér)水蒸汽蒸餾法收得率僅爲(wéi / wèi)0.015%。經氣質聯用分析，兩種方法所制得的(de)中藥配方顆粒揮發性成分也(yě)有差異，SFE-CO2法制得顆粒中藁本内酯（Ligustilide）絕對量大(dà)于(yú)水蒸汽蒸餾法。
丹參酮IIA是(shì)丹參酯溶性有效成分之(zhī)一(yī / yì ／yí)，藥典規定其藥材含丹參酮IIA（C19H18O3）不(bù)得少于(yú)0.2%，采用乙醇提取，丹參酮IIA檢出(chū)的(de)陰性率較高，這(zhè)主要(yào / yāo)是(shì)丹參醇提取液經各工序處理制成幹膏粉後，丹參酮IIA已發生化學降解，降解速度與水、熱密切相關，采用SFE-CO2萃取，有效成分含量高、雜質含量少，其萃取物中丹參酮IIA的(de)含量平均大(dà)于(yú)20%。羟基萘醌總色素是(shì)新疆紫草中的(de)脂溶性成分之(zhī)一(yī / yì ／yí)，藥典規定其藥材中含羟基萘醌總色素以(yǐ)左旋紫草素（C16H16O5）計，不(bù)得少于(yú)0.8%，SFE-CO2萃取效率高，萃取物色澤紫紅。脫水穿心蓮内酯（C20H28O4）和(hé / huò)穿心蓮内酯（C20H30O5）是(shì)穿心蓮中的(de)有效成分，藥典規定其藥材中二者的(de)總量不(bù)得少于(yú)0.8%。穿心蓮内酯和(hé / huò)脫水穿心蓮内酯遇熱不(bù)穩定，水、醇提取都容易破壞，SFE-CO2萃取穿心蓮，萃取物中内酯含量達19%，脫水内酯12%。
超臨界二氧化碳萃取藥物中揮發性、脂溶性、熱敏性的(de)有效成分，具有非常大(dà)的(de)優越性。我們對28個(gè)含親脂性、熱敏性成分的(de)品種進行SFE-CO2萃取，提高了(le／liǎo)配方顆粒的(de)品質、臨床療效，質量穩定、标準容易控制。對于(yú)當歸等既含水溶性成分又含脂溶性有效成分的(de)藥材，我們選擇不(bù)同産地(dì / de)、不(bù)同批次的(de)藥材，采用水提取和(hé / huò)超臨界二氧化碳萃取相結合的(de)提取工藝，顆粒經氣相色譜（GC）法，獲得揮發油指紋圖譜，水溶性成分以(yǐ)高效液相色譜法（HPLC），獲得水溶性成分的(de)指紋圖譜，統計色譜峰，将它們作爲(wéi / wèi)化學特征變量，分别以(yǐ)藁本内酯和(hé / huò)阿魏酸爲(wéi / wèi)參照物，将所獲得數據進行系統分析，制定當歸配方顆粒标準指紋圖譜，以(yǐ)此指紋圖譜鑒定和(hé / huò)評價不(bù)具備飲片外形後當歸配方顆粒的(de)真僞優劣，具有全面性和(hé / huò)先進性。
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